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Historia
Durante la época de la colonia y hasta principios del siglo XX las haciendas fueron los principales centros de producción en torno a los cuales giro la vida económica de la Nueva España.En ellas los hacendados y sus familias disfrutaban con toda clase de lujos y comodidades. En este marco no podría faltar la buena mesa que mezclando la cultura Española y las costumbres regionales dio origen a la cocina criolla, que aporto a la Gastronomía Mexicana Deliciosos Platillos de nivel internacional.En el estado de Durango, al norte de Mexico, se encuentra la hacienda "El Mortero" como un esplendido testimonio de nuestra herencia cultural. Su construcción actualmente es considerada como una joya de la arquitectura del siglo XVII y es dignamente representada por nuetro restaurante Hacienda El Mortero, construido como una réplica del casco de la obra original. En él cobran nueva vida toda la tradición de la época colonial para brindar a nuestros amigos. Dentro del ambiente adecuado, lo más selecto de la Alta Cocina Mexicana.

 

 

History
During the colonial era and early twentieth century the haciendas were the main production centers around which turn the economic life of the New España. In these landowners and their families enjoyed all kinds of luxuries and comforts. In this framework appears a new kind of good food, that mixes the Spanish culture and regional customs, that gave rise to Creole cuisine, at the same time it brought to the Mexican Gastronomy delicious dishes of internacional level. In the state of Durango, northern Mexico, is the hacienda "El Mortero" as a splendid testimony to our cultural heritage. Its construction is now considered a masterpiece of architecture of the seventeenth century and is worthily represented by our restaurant Hacienda El Mortero, built as a replica of the hull of the original work. In the restaurant comes to life every tradition of the colonial times to bring to our friends. Within the right environment, the cream of the haute Mexican cuisine.

   
 
Hacienda El Mortero Paseo Kukulcan Km. 9.5 Zona Hotelera entrando a Punta Cancún Tel. 998 8 48 98 00 ext. 777 y 778 Fax : 998 8 48 98 76